Resep Kue Bolu Gulung Lembut Dan Enak

Selasa, 12 Februari 2013

Cara membuat Bolu Gulung memanglah susah-susah gampang karena cara membuat kue bolu gulung harus memiliki ketelitian dan kejelian dalam membuatnya.

Kue Bolu gulung merupakan kue yang terbuat dari bahan telur dan tepung terigu jadi dalam pembuatan Bolu Gulung ini anda harus siap mengocok telur supaya bisa mengembang dalam proses pembuatannya seperti yang sudah saya post sebelumnya yaitu Resep membuat kue bolu dan resep rainbow cake lembut yang tersaji pada Resep Masakan kategori Kue basah 

Oke jika anda ingin tau proses atau Resep Kue Bolu Gulung Lembut Dan Enak  berikut ini resepnya :

Bahan Kue Bolu Gulung Lembut Dan Enak :

• 150 gram Tepung terigu
• 150 gram gula pasir halus
• 5 Butir Telur
• Margarin
• 1 sendok teh Vermipan
• 1 sendok teh Ovalet
• 1 sdt baking powder
• Setengah sendok teh Vanilla
• 1 sdt rhum
• 3 Sdm susu kental manis
• Selai sesuai seleran anda Dan
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Lembut Dan Enak

1. Campurkan beberapa bahan kue kedalam wadah yaitu Telur, gula halus , vermipan ovalet dan baking powder lalu di kocok sampai mengembang
2. Jika sudah, tuangkan susu kental manis dan 1sdt rhum kedalam adonan tadi, silahkan anda aduk menggunakan mixer jika ada 
3. Lalu masukan tepung terigu secara pelan-pelan kedalam adonan
4. Sudah itu tuangkan adonan kedalam loyang yang sebelumnya telah di olesi oleh margarin
5. Jika sudah itu silahkan kukus kue selama 25 menit hingga kue semua matang merata
6. Silahkan olesi selai ke atas kue 
7. Angkat dan gulung selagi kue masih panas

Read Post | komentar (2)

Resep & Cara Membuat Kue Bolu Kukus Cokelat

Pada kesempatan kali ini masakankuliner.com akan mencoba untuk menyampaikan sebuah resep kue yaitu Resep Kue Bolu Kukus Cokelat. Kue ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan tiba. MasKulin bisa menikmati kue ini saat berkumpul bersama keluarga, saudara, maupun teman-teman. Namun sebelum membahas Resep Kue Bolu Kukus Cokelat, ada baiknya kita simak mengenai Sejarah Cokelat dan Faktanya berikut ini.

Berbicara mengenai sejarah cokelat beserta faktanya, tentu saja membuat banyak orang menjadi penasaran. Karena cokelat merupakan salah satu makanan yang bisa diolah menjadi apapun, asal Anda bisa mengolahnya.  Seperti halnya di awal abad ke-17, cokelat telah dijadikan sebagai minuman penyegar yang digemari di istana Spanyol. Hingga akhirnya, cokelat tersebut mulai menyebar di antara kaum bangsawan dan elit Eropa, dan akhirnya cokelat bisa dijangkau oleh masyarakat umum. Bahkan, dulu di London pernah didirikan rumah cokelat sebagai tempat penyimpanan persediaan cokelat, yang mana telah dibuka pada tahun 1657. Padahal, di masa tersebut, kita saja belum merdeka. Hadech..!


Nah, berikut adalah sejarah cokelat dan faktanya, antara lain:

1. Cokelat berasal dari biji kakao yang mana diperkirakan telah tumbuh di Amazon utara hingga ke Amerika Tengah. Bahkan mungkin bisa sampai ke Chiapas, yaitu bagian paling selatan Meksiko.
2. Selain itu, kata coklat sebenarnya berasal dari xoxoatl dari bahasa suku Aztec yang berarti minuman yang pahit. Dari sinilah bangsa Maya dan Aztec percaya bahwa cokelat ini berasal dari dewa pertanian dai surga.
3. Dengan mengkonsumsi cokelat secara teratur, ternyata cokelat bisa juga membuat usia seseorang menjadi lebih panjang. Hal ini telah dibuktikan oleh studi epidemiologis yang telah dilakukan oleh mahasiswa Universitas Harvard pada tahun 1916 – 1950.
4. Fakta lain tentang cokelat adalah, cokelat memiliki antiokisi dan fenol yang tinggi. Sehingga seseorang yang teratur mengkonsumsi cokelat, jantung mereka akan menjadi lebih sehat. Selain itu, cokelat juga bisa menghambat oksidasi kolesterol LDL dan juga bisa meningkatkan system kekebalan tubuh.
5. Dengan mengkonsumsi cokelat, maka seseorang tersebut akan mendapatkan asam oleat yang mampu menjaga kesehatan jantung.
6. Lebih bagusnya lagi adalah, cokelat juga memiliki kafein dan theobromine yang mampu membuat seseorang yang awalnya sering merasa mengantuk, menjadi lebih bergairah ketika mengkonsumsinya.

Resep Kue Bolu Kukus Cokelat

Bahan Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• terigu kunci biru 250 gr
• maizena 50 gr
• telur 2 butir
• emulsifier 1 sdt
• gula kastor 250 gr
• vanili bubuk 1/2 sdt
• kelapa sangrai digunakan untuk hiasan
• DCC 80 gr dilelehkan
• santan instan 200 cc
• Pasta coklat secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Bolu Kukus Cokelat :

• Kukusan dipanaskan, lalu tutupnya di alasi dengan menggunakan sebuah kain serbet.Jangan lupa alasi juga cetakan untuk bolu kukus dengan menggunakan paper cup.
• gula, vanili, emulsifier dan telur dikocok dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga menjadi kental.
• Tambahkan cairan secara sedikit sedikit, bahan tepung ( seperti terigu, cokelat bubuk, serta maizena yang sudah melalu proses diayak terlebih dahulu) dan cairan silih berganti, hal tersebut dibarengi dengan mixer yang berjalan terus dengan kecepatan yang sedang. Kemudian tambahkanlah pasta coklat secukupnya.
• Sesudah semua bahan tercampur, kemudian lanjutkan dengan melakukan pengocokan yang menggunakan kecepatan tinggi kurang lebih sekitar 15 menit hingga menjadi kental.
• Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus hingga penuh. Lalu taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai hiasan.
• Lalu kukus kurang lebih 15 menit.

Read Post | komentar

Resep & Cara Membuat Cakwe

Senin, 11 Februari 2013

Cakwe memang bukan makanan utama namun cakwe ini sangat disukai banyak orang. Nama lain dari cakwe adalah Yu Tiao. Cakwe yang baik adalah  yang berongga bagian dalamnya, beraroma khas, namun tidak liat saat digigit. Adonan cakwe akan bagus akan  mengembang sempurna dalam hitungan detik setelah dimasukkan ke dalam minyak yang panas.

Cakwe bisa juga dinikmati dengan aneka topping. Bisa menggunakan topping yang manis, seperti coklat, rhum vla, dll. Dan bisa juga menggunakan topping yang asin. Seperti keju, mayonise, dll. Atau bisa juga disajikan polos tanpa aneka topping dengan didampingi aneka saus dan sambal botolan. Cakwe juga banyak dijadikan campuran bubur ayam serta aneka bubur yang lain.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat cakwe

CAKWE

Bahan:

• 500 gr Terigu
• 400 ml Air
• 1 sdm Baking powder
• 1 sdt Baking soda
• 1 1/2 sdt Garam
• Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat cakwe:

1. Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata
2. Masukkan terigu, aduk rata dan biarkan selama 15-20 menit
3. Ambil adonan bagian pinggir baskom. Kemudian pindahkan ke bagian tengah - tengah adonan. Biarkan lagi selama 15-20 menit
4. Lakukan hal yang sama sebanyak 3-4 kali sampai adonan kalis elastis
5. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab. Biarkan selama 1 jam
6. Keluarkan adonan dari baskom. Bungkus dengan plastik dan bentuk menjadi persegi panjang. Diamkan selama 4 jam
7. Bila membuat adonan cakwe lebih dari 1/2 kg. Potong-potong adonan dan simpan di dalam plastik per 1/2 kg adonan
8. Setelah 4 jam, buka bungkus plastiknya dan keluarkan adonan cakwenya
9. Gilas adonan dengan menggunakan rolling pin kayu sampai ketebalan 15 mm
10. Setelah itu, potong-potong adonan selebar 1 cm sampai semua adonan habis
11. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi 2.
12. Gunakan tusuk sate, tekan bagian tengah yang memanjang  sehingga kedua potongan tersebut bersatu menjadi 1 potongan
13. lakukan hal yang sama sampai semua adonan cakwe habis
14. Ambil 1 bagian adonan yang siap goreng. Tarik sam[ai sepanjang 20 cm (jangan sampai putus)
15. Lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan
16. Angkat dan tiriskan
17. Cakwe siap dihidangkan

Read Post | komentar